Как построить мангал коптильню своими руками - Коптильня своими руками, как сделать хорошую и
Правила по изготовлению коптильни своими руками из кирпича
Новые темы в сообществе садоводов от 31 августа. Мне нравится. Добавить в закладки.
Как сделать коптильню своими руками?
Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками изготавливается чаще всего любителями копченостей из-за простого устройства. Однако существуют другие конструкции, позволяющие коптить продукты по другой технологии. Такие коптилки отличаются сложным устройством. Коптильни выстраивают разных размеров.
| Заливка фундамента под мангал-коптильню | 20 | Мангал с коптильней на участке — мечта многих владельцев дач и загородных домов. Самый просто вариант — это мангал из металла, однако если вы хотите готовить настоящие деликатесы, то лучше построить кирпичный мангал. |
| Самое популярное | 60 | Мангал представляет собой довольно интересное изделие, которое позволяет приготовить вкусную пищу быстро и просто. Преимущества мангала перед всеми остальными видами очевидны: это и оригинальное приготовление, и простота в использовании. |
| Строительство мангала из кирпича | 277 | Значительно расширить рацион семьи качественными продуктами вы сможете, построив на приусадебном участке стационарную или переносную коптильню. |
| Материалы и инструменты для изготовления коптильни | 167 | Люди начали коптить очень давно — одновременно с тем, как начали охотиться и заниматься рыболовством. В то время копчение было одним из немногих способов сохранить продукты на более длительный срок. |
| Чем отличается горячее копчение от холодного | 228 | Вы давно хотите у себя на участке место, где бы вы могли сделать шашлык своей мечты? |
Существует холодный и горячий тип копчения и для каждого типа есть своя. По своему строению они практически одинаковы. Потребуется сделать камеру, приготовить крючки, создать очаг для последующего копчения продуктов, поднос для остатков жира. Камера коптильни находится внутри плотно закрывающегося контейнера. Горячий вид копчения продукта предполагает высокий температурный уровень дыма, а холодный вид — температуру 35 градусов Цельсия. Часто процесс занимает дней или пару недель.
